タイのやきそばで一番ポピュラーなのがコレ。調味料にナンプラーはもちろん使いますが、特徴的なのはタマリンド。この酸っぱさが美味しさの秘密です。 生のモヤシとニラを付け合せにしてあるのですが、麺と混ぜて食べると、もちもちとシャキシャキの食感がうまいことマッチして、おいしさが倍増します。 パッタイを食べると、日本のやきそばが味気なく感じてしまいます。それ程までに完成度の高いメニューだと思います。
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	もちもちの食感がやめられない
タイ風やきそば パッタイ	650円